Dos con papas

Crujiente de papa relleno



Ingredientes



    2 papas ralladas



    1 bistec de pollo (puede ser pechuga)



    Para el Relleno:



   queso rallado



   verduras picadas



   cualquier otro relleno a gusto



Instrucciones



    Rallar papas y escurrirlas bien



    Colocar estirado sobre un naylon



    Machacar el bistec hasta dejarlo bien finito



    Hacer el relleno con la mezcla de los ingredientes de que dispongas



    Rellenar y envolver ayudados por el naylon



    Llevar al refrigerador 20 minutos



    Colocar en sartén con aceite dorar de todos los lados



    Llevar al horno hasta que esté cocido el pollo







Papas cuña explosivas



Ingredientes



    3 papas enteras



    3 cdas. de aceite



    1 cdta. de cualquier adobo en polvo (ajo, cebolla, un cuadrito de sustancia…)



    1 cdta. de sal



    75 gr. de mantequilla



    ⅓ taza de harina



    2 tazas de leche



    ⅔ taza de yogurt natural (sin azúcar)



    1 cda. de pasta de tomate



    2 ajíes



    1 ½ taza de queso rallado (divididas)



Instrucciones



    Cortar las papas en cuña y hervirlas con su cáscara.



    Colocarlas en una bandeja para horno con aceite, el adobo y sal y mezclarlo todo.



    Hornearlas 30 minutos a 215º



    Mientras tanto, en una olla hacer una salsa blanca con la
mantequilla, la harina, la leche, y la    el yogurt, siempre
revolviendo.



    Una vez combinadas incorporar la pasta de tomate y el ají picados.



    Revolver y añadir queso rallado.



    En una fuente para horno colocar queso rallado y disponer las papas cuñas ya horneadas en forma de círculo.



    Verter la salsa y más queso rallado y ají por encima.



    Hornear 30 minutos más a 215º



    ¡Servir inmediatamente y disfrutar!